Kolejne zajęcia Interbloku dotyczyły chemii. Temat zajęć brzmiał - "Ile witaminy C jest w skoku owocowym?" Jak to obliczyć skoro na opakowaniu nic o zawartości tej witaminy nie wspominają?? Tak jak powyżej: jak to można sprawdzić?? Otóż na tych zajęciach poznaliśmy dość ciekawy sposób. Oto on:
Składniki:
1.Woda
2.Skrobia
3.Opakowanie witaminy C
4.Jodyna
Kolejne czynności:
1.Zrobienie płynnego kleiku ze szklanki wody i odrobiny skrobi.
2.Skruszenie i rozpuszczenie 1 tabletki witaminy C w 150ml wody.
3.Rozdzielenie wody z witaminą C na 2 nierówne części i dodanie kleiku.
4.Wkraplanie jodyny do próbówek z witaminą C i liczenie ilości kropli, po których cała substancja zabarwiła się na granatowo.
5.Sporządzenie wykresu na podstawie informacji z poprzednich punktów o ilości kropel jodyna a ilości (mg) witaminy C
6.Wkraplanie jodyny do próbówek z sokiem:
a)Jabłkowym
b)pomarańczowym
Na podstawie ilości kropel, po których soki przybrały kolor granatowy odczytaliśmy ile znajduje się w nich witaminy C.
Marcin Kruk, 3B